毎週水曜日よる9時54分〜
きらりすと キテ!ミテ
水野葉子さん 水野葉子さん:オーガニック検査員
9.May 2001 on air
80年立教大学文学部卒。87年ミネソタ州立大学院にて修士号取得。元ミネソタ大学日本語教師。95年、米国・独立オーガニック検査員協会にてオーガニック検査員資格取得。以来、自然治癒力、東陽医学、自然出産・育児等の研究を深めるとともに環境問題に関わる。97年8月、日本オーガニック検査員協会設立。講演、認証指導コンサルティングも多数こなしている。

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オーガニック検査オーガニック検査なぜオーガニック?

「食べ物によってカラダは作られている、そういう当たり前のことが、今忘れ勝ちになっていると思うんですが」
日本で数少ない「オーガニック検査員」の水野葉子さん

「オーガニック」とは『有機』のこと。
畑で野菜が正しく『有機栽培』されているかなどの検査を行なうエキスパートとして、欧米では広く認められている職業です。
長い海外生活のあと、日本でもその普及をと考えたのが、この仕事を志したきっかけです。
有機の土がはぐくむ豊かな自然の恵み。
オーガニックに情熱を傾け、水野さんは日本中を飛びまわっています。

そんな忙しい水野さんがくつろぎの笑顔を見せるのは、二人の娘さんたちと夕食の団欒。三人で和気藹々と囲む食卓こそ、彼女の元気の源です。
今夜の献立は有機野菜を使った本場仕込のメキシカン。
カラダにいい食材を、楽しく家族でほおばる…。 それこそが何よりの健康法。 まぶしい一家の笑顔がその証拠です。
団欒
有機野菜を使った本場仕込のメキシカン
団欒


She is brilliant!


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