★ アジのなめろう
−材料−
2人前
アジ…3尾
ハチミツ…小さじ1
味噌…大さじ2
刻みネギ…適量
大葉…2枚+飾り用
おろしショウガ…小さじ2
−作り方−
アジを三枚におろして、身だけを包丁でたたきます。
[1]に味噌、おろしショウガ、刻んだネギと大葉を加えて味が均一になるようにさらにたたきましょう。
[2]をボウルに入れ、はちみつを加えてよく合えます。
皿に大葉をのせ、[3]を盛り付ければ完成! 炊き立てアツアツのご飯にのせて食べましょう!