−作り方−

• 牛肉は、焼き肉のタレに2時間ほど漬け込んでおきます。
• 土鍋にキッチンペーパーでごま油を塗っておきましょう。
• タマネギは薄切りに、えのきと舞茸は石づきをとり小房に分けておきます。万能ネギ、ニンジン、梨(梨は入れすぎると甘くなるので、お好みで量を調整してください) は5〜6cmの長さの細切りにしましょう。
• [2]の鍋に、タマネギをしきつめ、その上から彩りよく放射状に万能ネギ、ニンジン、エノキ、舞茸、梨をもりつけていきます。
• 中央に、食べやすい大きさにカットした[1]の牛肉とキムチを盛り付けましょう。
• フタをして中火で加熱します。蒸気があがってきたら、一度フタをあけて混ぜ合わせましょう。これを具に火が通るまで数回繰り返したら完成です。上から白ゴマや韓国のりをちらして食べても美味しいそうです!