−作り方−

• キヌアを10分ほど茹でます。少し芯が残っている状態でOK!
• ポルチーニはぬるま湯でもどしておきましょう。
• フライパンにオリーブオイルをひいて、すりおろしたニンニクを入れます。香りが出てきたら1を加えましょう。
• ポルチーニの戻し汁、生クリーム、粉チーズを加えながらキヌアが半透明になるまで煮ます。
• 2のポルチーニを刻み、4に加えたら完成!
  ※食べる時にお好みで少量のトリュフオイルを加えるのもオススメ!