−作り方−

• タマネギをくし切りにし、チキンの中に詰めます。
• 脚をタコ糸で閉じ、全体に塩コショウしましょう。
• 2 を耐熱皿にのせて、羽や脚の部分につぶしたニンニクを挟み込みます。
• 上にバターをのせたら、180度に熱したオーブンで焼きましょう。焼き時間の目安は、鶏肉1kgにつき45分+0〜20分程度。（様子を見ながらお好みで）　途中、鶏の肉汁を回しかけながら焼きましょう。
• チキンを皿に盛りつけ、好みの野菜を横に添えます。
  クレソン、ニンジンやブロッコリー、ジャガイモなどとも相性バッチリ！
• 残った肉汁の余分な油を取り除いてからフライパンへ入れ、しょう油を加えて和風のグレービーソースに。