★ ちはる流 肉ジャガ
−材料−
豚肉
ジャガイモ
ニンジン
玉ねぎ
きぬさや(さっと茹でておきます)
砂糖
しょう油
酒
出汁
サラダ油
−作り方−
鍋に火をかけ、サラダ油で豚肉を炒めます。
玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンを加え、油が全体にいきわたったら出汁と酒を加えましょう。
煮立ったらアクを取り、砂糖と醤油を入れてさらにコトコトと煮ていきます。
彩りにきぬさやをちらして、好きな器に盛ったら出来上がり!