女子力UP！カボチャの冷製スープ

−作り方−

• カボチャとたまねぎを薄くスライスします。（キレイな黄色に仕上げたい時は、カボチャの皮を剥いてスライス）
• 鍋にバターを入れ、たまねぎを透き通るまで炒め、カボチャを加えて軽く炒めましょう。
• 水と固形ブイヨンの素を入れて、柔らかくなるまで煮込みます。
• (3)の粗熱をとり、ミキサーに入れて牛乳、塩を加え混ぜ合わせましょう。
• 冷蔵庫で冷やしてから器に盛り、生クリームとドライパセリを乗せれば完成です。