とってもヘルシー！LOVEごはん

−作り方−

• ニンジンとしいたけはみじん切りにし、ひじきは水に入れて戻しておきます。
• ボウルに豆腐、鶏ひき肉、(1)の材料、塩、コショウ、味噌、おろしショウガ、片栗粉を入れてよくこねましょう。少しやわらかめの方がふんわり仕上がるので、硬い場合は、少々お水をプラスします。（入れすぎてしまったら片栗粉で調節）
• (2)を食べやすい大きさの形に整え、フライパンにごま油をひいて焼きましょう。
• 3分ほど経って、焼き色がついたらひっくり返します。アルミホイルをかぶせて、蒸し焼きにしましょう。
• お皿に盛りつければ完成です。ポン酢やシソ、大根おろしなどお好みの物をかけていただきましょう。