みんなに応援されてお料理！？

−作り方−

• 牛肉に塩、こしょう、おろしたニンニクをすり込んで、2〜3時間常温で置いておきます。
• 油をひいたフライパンで、(1)を前面に焼き色が付くまで焼きましょう。
• (2)に酒、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせたタレを入れて、時々肉をひっくり返しながら、15〜20分蒸し焼きにします。
• (3)の肉をアルミホイルで包み、自然に冷めるまで（約1時間）置いておきます。冷めたら薄く切って皿に盛り、残った煮汁をかければ完成！　お好みでわさび、またはわさび漬けを付けていただきましょう。