ホームパーティーにワインと料理
★ アンチョビ ディップ
−材料−
アンチョビペースト…大さじ1
ニンニク…1片
生クリーム…3/4カップ
バター…大さじ1
お好みの野菜(パプリカや茹でたアスパラなど)
グリッシーニ
−作り方−
ニンニクをすりおろし、バターで焦がさないように炒めます。
香りが出てきたら、アンチョビペーストを加えましょう。
生クリームを加え、全体がよく混ざり、火が通ったら完成です。