過去の放送内容

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2020年9月19日の放送内容

『無印良品ジャッジ』＆『市販パスタソースアレンジバトル』


【無印良品の本当においしい食品ランキング！】
　◇全世界に917店舗を展開、取り扱う商品も7,000品目を超える『無印良品』。
　　中でも人気の食品3ジャンルを超一流料理人が試食し、おいしいと思う食品をランキング！
　◇年間売り上げなんと400万食！ダントツで人気の「バターチキン」をはじめ、
　　本格的タイカレー「グリーン」、にんにくと生姜がきいた「キーマ」など、
　　全41種のレトルトカレーを、大人気カレー店の超一流料理人10名がジャッジ！
　◇ご飯にかければ手軽に一品が完成する「ごはんにかけるシリーズ」、
　　お湯をそそぐだけで食べられる、フリーズドライの「食べるスープシリーズ」を
　　和洋中の超一流料理人10名が全て試食し、忖度なしでランク付け！
　　超一流料理人が本当においしいと思うTOP10は、売り上げランキングと一致するのか！？


【超一流イタリアンシェフ直伝！超簡単パスタソースアレンジバトル！】
　◇超一流のイタリアンシェフがスタジオに大集結！
　　コンビニやスーパーで手軽に手に入る定番の市販パスタソース、具材、調味料を使い
　　500円以内でできる超簡単な激ウマアレンジパスタを考案！
　◇鍋1つで出来るペペロンチーノソースの簡単パスタ！定番のミートソースで作る
　　さわやかアレンジパスタ！たらこソースで作るクリームパスタ！トマトソースで作る
　　簡単フレッシュパスタ！果たして誰のアレンジパスタが一番美味しいのか！？
　　超一流イタリアンシェフがガチバトル！


【データ放送でクイズに参加！】
　◇リモコンのdボタンからデータ放送のクイズに参加してプレゼントに応募しよう！
　　QUOカード（最大1万円）を抽選でプレゼント！


超一流イタリアンシェフ直伝！
市販のパスタソースを使って500円以内で作れちゃう
超簡単！激ウマアレンジパスタバトル！


▼林 亨 シェフ 直伝！「鍋一つでできるジャガイモとツナのペペロンチーノ」
材料（1人分）
・青の洞窟 ペペロンチーニ…1袋（23g）
・パスタ（1.9mm）…80g
・水…250ml
・塩…少々
・ジャガイモ…1個
・ツナ缶…1/2缶
・一味唐辛子…適量

作り方
①鍋に水を入れ、塩、一口サイズにカットしたジャガイモを入れ、火にかけ、
　沸騰してきたら、半分に折ったパスタを鍋に加えて約10分ゆでる
②①に油を切ったツナ、お好みで一味唐辛子を加えよく混ぜ合わせて火を止め、
　ペペロンチーニソースを加え、ソースとパスタをよく和える
③器に盛り付け、パスタソースに付属しているトッピングのフライドガーリック・
　イタリアンパセリを振りかければ完成


芝原健太シェフ 直伝！「ヨーグルトを使ったさわやかミートソースパスタ」
材料（1人分）
・キユーピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て…1/2袋（130g）
・パスタ（1.8mm）…100g
・ヨーグルト（無糖）…大さじ4（大さじ2＋大さじ2）
・三温糖…1つまみ
・塩…1つまみ
・とろけるチーズ…3枚
・黒コショウ…少々

作り方
①沸騰したお湯に、塩（分量外：1つまみ）、パスタを入れ、
　表示のゆで時間より1分短くゆでる（※ソースと絡める際に加熱するため）
②火にかける前のフライパンに、ミートソース、ヨーグルト（大さじ2）、三温糖、
　塩を入れ、茹で上がったパスタを加え、中火で2分ほど加熱し、ソースと絡める
③器にとろけるチーズを3枚敷き、その上にパスタを乗せるようにして盛り付け、
　仕上げにヨーグルト（大さじ2）と黒コショウをかけて完成


▼原田慎次シェフ 直伝！「ヨーグルトで和えるたらこの冷製クリームパスタ」
材料（1人分）
・キユーピー あえるパスタソース たらこ…1袋（23g）
・パスタ（1.8mm）…80g
・ヨーグルト（無糖）…23g
・オリーブオイル…23g
・水…小さじ1

作り方
①沸騰したお湯に、塩（分量外）、パスタを入れ、表示のゆで時間より1分長くゆでる
　（※冷やした際にちょうど良い食感になるため）
　ゆで上がったら、パスタをボウルに移し、ボウルに氷を当てて冷やす
②①のパスタにたらこソース、ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせ、
　オリーブオイル、水を加えてよく和える
③器に盛り付け、パスタソースに付属しているトッピングの海苔を振りかけて完成

▽味変ソース：卵黄（1個）とポン酢（小さじ1）をよく混ぜて完成
　　　　　　　パスタにかけていただく


江部敏史シェフ 直伝！「激ウマ！ダブルトマトパスタ」
材料（1人分）
・マ・マー トマトの果肉たっぷりのトマトバジル…1/2袋（130g）
・パスタ（1.8mm）…100g
・水…30cc
・ミニトマト…5個
・オリーブオイル…小さじ1
・酢…小さじ1
・味噌…10g
・塩…適量
・オリーブオイル…適量

作り方
①沸騰したお湯に、塩（分量外）、パスタを入れ、表示のゆで時間より3分短くゆでる
　（※ソースと絡める際に加熱するため）
②火にかける前のフライパンにトマトバジルソース、水、ミニトマト、オリーブオイル、
　酢、味噌を入れ、フタをして中火で約3分加熱したら火を止め、
　余熱で2分間蒸らす
③ゆであがったパスタを（2）に入れ、1分ほど弱火で加熱しながら
　ソースとよく絡むように混ぜ、仕上げに塩とオリーブオイルを加えて完成

お問い合わせ先

プロフェッショナルゲスト

《無印良品ブロック》
日向桃子（食品部 調味・加工 担当）
榊かおる（食品部 菓子・飲料 担当）
川良はるか（食品部 調味・加工 担当）

《パスタアレンジブロック》※五十音順
江部敏史（リストランテ コルテジーア）
芝原健太（クルック フィールズ）
林 享（トルッキオ）
原田慎次（アロマフレスカ）

パネラーゲスト

バナナマン（設楽統・日村勇紀）、土田晃之

★パネラーゲスト
西田尚美 ／ ギャル曽根 ／ 昴生（ミキ）