ゲノム編集食品～可能性と課題

収穫量の多いコメや栄養価の高いトマトなど、最新の遺伝子改変技術での食品研究開発が進む中、これらゲノム編集食品が今年夏にも販売できる見通しとなった。安全性は？課題は？