毎週月曜〜木曜 あさ8:00〜10:25
毎週金曜 あさ8:00〜9:55
MC：立川志らく 国山ハセン（TBSアナウンサー） アシスタント：若林有子（TBSアナウンサー）
放送内容
第18回 “ごまだれ”を使ったアレンジランチ！
フライパンだけで！ごまだれで作る
「台湾まぜそば風焼うどん」
＜材 料＞（1人前）
＊冷凍うどん 1袋
＊ひき肉 100g
＊もやし 100g
＊卵 1個
＊万能ねぎ（小口切り） 適量
＊ニラ 適量
＊日本酒（料理酒でも可） 適量（うどんの茹で時間によって調整）
＊かつおぶし 適量
＊山椒 適量
【麺に使う調味料】
＊ごまだれ 大さじ1
＊食べるラー油 小さじ1
【肉に使う調味料】
＊ごまだれ 大さじ3
＊しょう油 大さじ1/2
＊豆板醤 小さじ1/2〜1
＊砂糖 小さじ1/2
＜作り方＞
1：フライパンに冷凍うどんを凍ったまま入れ
もやしを乗せ、日本酒（料理酒でも可）を上からかけたら
蓋をして中火で3分程蒸焼きにする。
2：蒸している間に万能ネギとニラをお好み量カットする
3：3分経ったら、ごまだれ食べるラー油を入れ
炒めながら軽く混ぜ合わせたらお皿に盛る。
※食べるラー油が無ければ普通のラー油でもOK
4：同じフライパンに豚挽き肉を入れ軽く炒めたら
ごまだれ・豆板醤・しょう油・砂糖を入れ中火でしっかり炒める。
※ごまドレッシングを使う場合は同じ分量でOK
5：先ほど盛り付けた、うどんの中央に4をのせ
その周りに刻んだ万能ネギ・ニラ・かつおぶしを盛り付ける
6：ひき肉の真ん中に卵黄だけをのせれば完成
※ギャル曽根さんおすすめは山椒をたっぷりかけて食べる
面倒な手間なく超簡単！
「ごまだれ風味の 濃厚ロールレタス」
＜材 料＞（1人前）
＊レタス 4枚
＊冷凍餃子 4個
＊スライスチーズ 2枚
【スープ】
＊ごまだれ 大さじ2
＊ケチャップ 大さじ3
＊ニンニクチューブ 小さじ1/2
＊水 200ml
＜作り方＞
1：レタスと冷凍餃子をお皿に並べ
ラップをして電子レンジ（600w）で3分加熱する
2：3分経ったら取り出し、半分に切ったスライスチーズで餃子を1つ包み
その上からさらにレタス1枚で包む（4つ全て同じ工程で包む）
■爪楊枝がいらない・ロールレタスの包み方
3：鍋に ごまだれ・ケチャップ・水・ニンニクチューブを入れ
中火にかけながら混ぜ合わせる
※ごまドレッシングを使う場合は同じ分量でOK
4：2で作った餃子ロール並べて入れアルミホイルで落し蓋をしたら
中火で5分加熱する
5：5分経ったら餃子ロールを皿に取り出し、残ったスープをかけて完成