毎週月曜〜木曜 あさ8:00〜10:25
毎週金曜 あさ8:00〜9:55
MC：立川志らく 国山ハセン（TBSアナウンサー） アシスタント：若林有子（TBSアナウンサー）
放送内容
第15回「とろろ昆布」や「ツナ」でアレンジランチ！
とろろ昆布がフワッフワ「とろろ雪見 天津飯」
＜材 料＞（1人前）
＊とろろ昆布 3g
＊卵 3個
＊カニカマ 2本
＊しょう油 小さじ1/2
＊みりん 小さじ1
＊生姜チューブ 2cm
＊ごま油 小さじ1
＜作り方＞
1：Aのボウルに卵黄2つ＋卵1つを入れ、
Bのボウルに卵白2つをいれる
2：Aのボウルにフォークで割いたカニカマ、しょう油（小1/2）
みりん（小1）を入れてよく混ぜる
3：フライパンに油を引いて②を流し入れる
4：卵が半熟になったら、ご飯を入れた容器に盛り付ける
5：Bのボウルにとろろ昆布（3g）生姜チューブ（2cm）を入れ、
メレンゲ状になるまで、泡立て器などできかき混ぜる
※軽く泡立ってきたら、電子レンジ（600W）で30秒加熱
6：最後に、④にメレンゲ状のあんをかけ、ごま油（小1）をかけて完成
ツナおこげがパリパリ！「中華あんかけおこげ」
＜材 料＞（1人前）
＊ツナ缶 1缶
＊ごはん 100g
＊塩・コショウ 適量
〜あんかけの材料〜
＊白ネギ 1/4本
＊鶏がらスープの素 小さじ1
＊しょう油 小さじ1
＊生姜チューブ 少々
＊片栗粉 小さじ1
＊ごま油 大さじ2
＜作り方＞
1：ボウルにご飯とツナ缶を油ごと入れ、塩・コショウをふり、かき混ぜる
2：まな板の上にクッキングシートをひいて①をのせ、薄く広げる
3：広げたツナご飯の上にクッキングシートをかぶせて、めん棒で平らにしていく
4：ラップをせずに電子レンジ（600W）で7分加熱
※電子レンジによって加熱時間は多少異なります
5：レンジから取り出し、適当にお皿に割って盛り付ける
もう1度1分加熱する
〜あんかけ作り〜
・鍋に水（150ml）鶏がらスープ（小1）細切りにした白ネギ（1/4）
しょう油（小1）生姜チューブ（少々）片栗粉（小1）を入れ
中火でとろみがつくまでかき混ぜる。
・仕上げに、ごま油（大2）を加える