ふるさとの夢

日本酒出荷量が10年連続で増加している山口県。
その中でも宇部市で唯一の酒蔵である永山本家酒造場が注目を集めている。
地元産の米・水などの原料を主に使用し、手間暇かけて
米作りから酒作りまで一貫して行っている作り手の熱い想いとは…

この町に伝わるちょっと変わった郷土料理、それは「ゆうれい寿司」。
この郷土料理を次の時代へ残すべく現代風にアレンジする人たちと、伝承し広めようとする人たちの想いを紹介。