ふるさとの夢

毎週日曜深夜0:50放送

過去の放送

紹介場所愛知県碧南市
2019年5月22日放送

今夜の舞台は愛知県碧南市。
この町で知らない人はいないと言われるソウルフード、「キリマルラーメン」。
生産中止の憂き目を乗り越え今も愛され続ける理由とは?

日本でも珍しい「耳かき」を専門で作る職人・加藤惠一さん(68)。
現在、2か月待ちと言われる手作りの「匠の耳かき」を作り始めたのがなんと50歳の時。
なぜ退職をしてまで耳かき職人の道を選んだのか、その想いに迫る。

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紹介したお店・企業

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    小笠原製粉株式会社
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    キリマルラーメンセット
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    「匠の耳かき」
    加藤惠一さん
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    匠の耳かき

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