みなさん、この調理器具を知ってますか？

二重のお鍋のようになっているんですが
火にかけたお鍋を、
保温容器（赤いほう）に入れて
丸ごと保温し、余熱で食材に火を通す
「保温調理」ができるものなんです。

長時間火にかけ続けなくても、
簡単に、じっくり煮込んだ料理を
作ることができるので
お財布にも環境にも優しい調理方法です^^

最初に作ったのが･･･

●塩こうじ鶏ハム

塩こうじと蜂蜜に漬けて
一晩ねかせておいた鶏むね肉に
ブラックペッパーをふり
くるくる巻いてラップに包み、
５分ほど茹でたら･･･

鍋ごとそのまま保温容器に入れ
1時間保温して･･･完成です！

しっとり柔らかく、おいしくできました♪

ほかには･･･

●豚肉のバルサミコ煮込みや

●プリンも！

色々なメニューが作れてとっても便利なので、
買ったばかりですが
毎日のように活躍しています！

ちょっと面倒臭そう･･･と思って
作れずにいたローストビーフにも
近々挑戦したいと思います^^

すっかり季節が進み、
秋本番になりましたね。

この数ヶ月を振り返ると・・・
夏休みには約1年半ぶりに旅行にいき、
北海道でリフレッシュ！

仕事では、
10月31日のTBSNEWSの
衆院選特番に出演。
私は当確速報を担当しました。

今年はCS放送のほか、
ネットでも同時配信していましたよ^^

候補者の名前や
各選挙区の情勢のチェックなど、
事前にたくさん準備をして迎えた当日・・・

ぎりぎりまで結果の分からない選挙区も多く
お伝えする私たちも、
緊張感いっぱいの生放送でした。

普段は
一人でニュースをお伝えする形ですが、
久しぶりに特番に携われて、
刺激となりました！

早いもので、今年も残り1か月あまり。
気持ちを引き締めて、
日々のニュースを
丁寧にお伝えしていきたいです。

先日、職場のスタッフさんから
実家で育てたという
立派なゴーヤを頂きました！

コロナ禍になる前は、
沖縄料理屋さんに行くと
必ずゴーヤチャンプルーを食べていましたが、
自分で調理したことはなく・・・

せっかくなのでありがたく頂くことに！

まず作ったのは、
大好きなゴーヤチャンプルー。

レシピが良かったのか、初めてでも
とっても美味しくできました！
ご飯がもりもり進みますね～

頂いたスタッフさんから、
おつまみにすると美味しいよ！
と聞いたので、ほかにも・・・

●ゴーヤの梅肉和え

●にんにくレモン炒め

も作りました！

梅肉和えは、色鮮やかになるまで
ゴーヤを茹でて、
ツナ、梅と、しょうゆ、みりん、
ごまを和えるだけ。

とっても簡単なのに、
梅の酸味でさっぱりとして
後引くおいしさでした♪

これまで野菜売り場で
ゴーヤには手が出ませんでしたが、
これをきっかけに、
いろいろ作ってみたいなと思えました^^

少し前のことですが・・
Nスタのロケで
ある場所に行ってきました！！

実はこれ、
ホテルの最上階にある
インフィニティプールなんです。
（東京・立川市　SORANO HOTEL）

インフィニティプールといえば、
私は海外で一度見ただけだったので
東京にこんな素敵なホテルがあるなんて・・・
と感動でした。

プールは60mもあるので、
とっても開放的！

この日はちょっと雲が多かったのですが
快晴の日には富士山も見えるそうです。

プールには温泉水を使っていて、
寒い時期は温水なので
一年中楽しめるそうですよ^^

またオンエアでは
じっくり紹介できませんでしたが
客室は、スタンダードなお部屋でも、
ゆったりとした広さがあって
スタイリッシュな空間でした。

自分へのご褒美として、
あえて一人でホテルに泊まる
“リセット泊”が流行っているということで、
このホテルも、
おひとりさまのお客さんも多いようです。

コロナ禍でなかなか
お出かけできない日々が続きますが、
ちょっぴり贅沢気分を味わえました。

先日、大好きな先輩
石川奈津紀キャスターが
TBSニュースを卒業しました。

仕事面でとっても頼りになるのはもちろん、
生き方がかっこよく
まさに憧れる女性だった奈津紀さん。

プライベートでも何度もご飯にいって、
時間を忘れておしゃべりして･･･

本当にお世話になりました。

職場でもう顔を合わせられないと思うと
寂しく、既に奈津紀さんロスですが
今後はプライベートで
たくさん会えますように^^

そして、ご卒業と同じ日･･･
私は誕生日を迎え、
27歳になりました。

こちらはフライングで
友人がお祝いしてくれた時の写真。
こんな可愛いケーキがあるなんて！！と、
感激でした。

そして･･･TBSニュースの編集長からも、
サプライズでお祝いしていただきました♪

ケーキ、何度も食べ過ぎですね笑　

私の誕生日は3月30日。

超早生まれなので、
周りより遅く歳をとることを
嬉しく思ったりもしますが（笑）

子供の頃は、春休みの時期と重なって
友達に忘れられることが多く、
少し寂しい思いをしていたのを
思い出しました･･

いくつになっても
お祝いしてもらえるのは嬉しいもので、
優しいスタッフの皆さんに感謝です^^

毎年、新年度とほぼ同時に歳を重ねるので、
今年も一年頑張ろうと、
気持ちがシャキッと引き締まります。
新年度も、どうぞよろしくお願いいたします。

例年より早く、今月14日に
東京で桜の開花の便りが届きましたね。

そんななか先日、
行きたかった場所に行ってきました。

世田谷区の桜新町にある「桜神宮」です。

その名の通り、この神社では
早咲きの河津桜が楽しめます。

満開の時期は過ぎてしまい
葉桜混じりでしたが、
優しいピンクの桜がとても綺麗でした。

そしてもう一つ、お目当てが･･･！

かわいいですよね♪
この時期限定の桜の御朱印も
いただきました。

都内では間もなくソメイヨシノが満開に。

今年はコロナの影響で、
外でお花見を楽しめるかわかりませんが
一足早く、春を感じられました^^

去年11月、映像クリエイターの祭典
「DigiCon6ASIA」の取材に
行ってきました！

今回で22回目を迎える
ショートムービーのコンテストで、
この日は、日本を含め
アジア16地域から選ばれた作品の中から
グランプリを決める授賞式。

例年は、各国の候補者が
一堂に会して行われていた授賞式でしたが、
残念ながら今回は新型コロナの影響で、
初のオンラインでの開催。

東京・丸ビルホールが会場となり、
各国の候補者は
ビデオ通話での参加となりました。

始まるまでは、
どんな風に行われるんだろう・・？と
あまり想像がつきませんでしたが、
実際に見てみると、
CGでトロフィーを渡す演出がされるなど
オンラインならではの工夫が凝らされていて、
活気と笑顔があふれる授賞式でした。

ちょうど丸の内･仲通りの
イルミネーションがきれいな時期で、
海外の皆さんに
中継で街の様子を見てもらう演出も
ありましたよ♪

私も参加作品を見ましたが、
CGと思えないほどリアルで美しい
3Dアニメーション作品から
くすっと笑えるユニークな作品まで
ジャンルは幅広くとても刺激的でした！

DigiCon6ASIAについては、
2月6日午後9時からの
「ニュースの視点」で
解説を交えてお伝えする予定です。
（再放送：7日午後9時）
ぜひご覧ください。

コロナ禍でおうちにいる時間が長くなり、
お花を部屋に飾ったり
いただいたお花を使って
ドライフラワーを作ってみたりと
おうちで花を楽しむ機会が増えました。

そんななか先日、取材で
以前から挑戦してみたかった
フラワーアレンジを体験してきました！

作ったのは、
花や葉を束ねて壁に掛ける「スワッグ」

たくさんの種類のドライフラワーの中から

ピンク系を中心にチョイスしました。

全体のバランスを見ながら
お花を足していき・・・

完成したのがこちら。

思いのほか悩み、
時間がかかってしまいましたが
お気に入りのスワッグができました♪

全体の形がひし形になるように作ると
バランスよく見えるそうです。

今回アレンジメントを教えてくださったのは
廃棄されてしまう花（ロスフラワー）を
再利用する取り組みを行う
フラワーサイクリストの足立さん。

実は今回のスワッグ作りに使ったのも、
ロスフラワーなんです。

足立さんは　ロスフラワーを
少しでも減らしたいという思いで、
店頭に並ばない規格外の花を
農家から買い取って
ドライフラワーや作品にしたり、
アレンジメントのワークショップを
開いたりしています。

普段はなんと、私の地元・宇都宮を拠点に
活動されているということで
ご縁を感じ、嬉しくなりました^^

まもなく、ロスフラワーを使った作品や
ドライフラワーを販売するお店を
宇都宮にオープンされるそうなので
今度帰省した際には
足を運びたいと思います♪

秋本番になり、
とても過ごしやすい季節になりましたね。

先月夏休みをいただきましたが、
特に遠出はせずにゆっくり過ごしました。

例年、夏休みには
海外旅行に行くのが楽しみだった私。
去年は、念願だった
ハワイに行ってきました！！

ひたすら美味しいものを食べて・・

久々のビーチにはしゃいだり

最終日には
パラセーリングに挑戦したりもしました！

まず、ボートにのって出発・・

海上のフライト地点まで移動したら、
ボートに繋がれたパラシュートで
空の遊覧飛行を楽しみます！

実際はこの写真よりかなり高く
上空100mくらいまで飛べます！

「そんな高いところ、怖いに決まってる･･！」
と、直前までビビっていた私ですが
いざ体験してみると 不思議と怖さは感じず
本当に気持ちよく、
まさに、鳥になった気分！！

他では味わえない爽快さがありました。

いつかまたハワイに行ったら
絶対体験したいと思います。


今年はもちろん海外には行けませんが、
少しでも海を感じたく
先日、江ノ島に行ってきました。

お天気も良く、お目当ての
生シラス丼も食べられ、良き1日に。

･･･と、
夏のことを振り返っていましたが
気づけば今年も残り2か月あまり。

今年はなんだかあっという間に時間が
過ぎていったように感じるので、
残りの1日1日を
大切に過ごしたいと思います^^

8月に入り、
毎日、身体が溶けそうなほど
暑い日が続いていますね。

去年の今頃は何をしていたかなぁと
思い返してみると・・
とびきりの夏の思い出が。

職場の皆さんと一緒に
スイカ割りをしました！

スイカは、金井キャスターが
持ってきてくれた11キロの巨大なもの。

大きすぎて、棒がヒットしても
なかなか割れないなど
ハプニングもありましたが（笑）

十数年ぶりのスイカ割りは楽しく、
最後にみんなで食べたスイカは
格別に美味しかったのを覚えています。

今年はコロナ禍でなかなか
お出かけしにくい状況ということもあり
家と職場、スーパーの往復・・･
といった毎日を送っていましたが
つい先日、初めて
夏らしいスポットに行ってきました！

そう、お目当てはかき氷。

三軒茶屋にある
「和kitchenかんな」さんに伺いました。

注文したのは
マスカルポーネチーズ、苺、
ヨーグルト味のもの。

ふわふわとした食感の氷は、
日光の天然氷を使っているそう。

ヨーグルトのおかげか、甘すぎず
さっぱりとしていて、
すごく私好みの味でした！

昔からかき氷を食べると
頭がキーンとしてしまうことが多いのですが、
こちらはそんなことなくぺろりと完食。

例年この時期になると
夏バテになりがちですが、
今年はたくさん食べて、
夏を元気に乗り切りたいと思います！

先日、「わたしのヒトリゴト」の
放送がありました。

新型コロナウイルスの影響で
しばらくの間、
外での取材ができなかったので、
今回は初めて自宅からの撮影！

紹介したのは、
暑～い夏を涼しく過ごせる、
簡単おしゃれな手作りドリンク☆

今回は4種類作りましたが、
こちらはレモンスカッシュ

まず、レモン1/2個を絞り･･･
（果肉も入れるとおいしいです！）

はちみつ（大さじ1）と混ぜます。

これを、氷を入れたグラスに注いで、
炭酸水を注いだらできあがり！

とっても簡単です^^

もともとレモンスカッシュが大好きで、
お店のメニューにあると
いつも頼んでいますが
手作りでも十分、本格的な味になりました♪

もう一つ紹介したいのが、
私も以前から気になっていた
「ダルゴナコーヒー」
日本でもSNS中心に話題を呼んだ、
韓国発祥のドリンクなんです。

材料（1杯分）

・インスタントコーヒー

大さじ1

・砂糖

大さじ1

・水

大さじ1

すべて同量なのでわかりやすいですね！

こちらの材料をボウルに入れ、
ハンドミキサーで混ぜていきます。

ハンドミキサーがない方は
泡立て器でも可能ですが、
結構時間がかかってしまいます･･！

もったりツノがたつくらいまで混ぜたら、
泡立て完了！
（混ぜすぎると泡がふんわりせず、
しぼんでしまうのでご注意を）

これを、グラスに注いだ
冷たいミルクの上にのせたら完成です。

ふわふわのコーヒークリームが
なんともかわいい！

ラテとも違う新食感で、
おうちでおしゃれなカフェ気分が
味わえます。

砂糖が入っているので、
コーヒーの苦さがちょっと･･という方でも
おいしく飲めますよ^^
ココアや抹茶などでアレンジもできそうです。

皆さんも気になるものがあればぜひ、
試してみてください♪

自粛生活が続いていますが、
皆さんいかがお過ごしでしょうか。

私は最近、趣味だったパン作りと
お菓子作りをする時間が増えました！

作っている時のワクワク感、
美味しくできたときの達成感があるので、
“おうち時間”が続く中でも
明るく楽しい気持ちにさせてくれます＾＾

最近作ったお菓子だと

スフレチョコレートケーキに…

クランベリーのスコーン

キャロットケーキなど。

実は、大学時代に
アルバイトしていたケーキ屋さんの
看板メニューがキャロットケーキで、
それがきっかけで大好きになりました。

にんじんをすり下ろすのが
ちょっと大変ですが、
甘さ控えめ、ヘルシーで美味しかったです。

新型コロナウイルスの影響で
料理教室に行けなくなってしまったのは
残念ですが、
今はネットでどんなレシピも出てくる
便利な時代なので、
しばらくはお家で
料理とお菓子作りを楽しもうと思います♪

3月11日で
東日本大震災から丸9年がたちました。

TBSNEWSでも“被災地の今”をテーマに
特別番組をお送りし、
当日、私は福島県双葉町から中継をしました。

これまで双葉町は、原発事故の影響で
全町避難が続いていましたが、
先日3月4日に
一部地域で避難指示が解除。

双葉駅は新しい駅舎に生まれ変わり、
3月14日にはJR常磐線が
9年ぶりに全線で開通しました。

駅周辺は避難指示が解除され、
自由に立ち入りができるようになりましたが、
あたりを歩いてみると、
震災当時のままの廃墟のような
商店や家屋が多くあり、
人気もなくひっそりとしていました。

住民の帰還は再来年を目指していて、
雇用先の確保など、
まだ課題はありますが、
復興が進むことを願うばかりです。

また番組では、
福島県二本松市に避難している
佐々木茂さんを取材しました。

佐々木さんが震災前に住んでいた
浪江町の津島地区は、
今も放射線量が高く
立ち入りが厳しく制限されています。

去年、除染作業のため
家屋の解体が決まったため
佐々木さんは避難住民とともに
消えゆくふるさとの風景を残そうと
ドローンを使って家屋を撮影し、
映像に残す活動を始めたのです。

お話を伺って、佐々木さんが
「生まれ育った土地がボロボロになって
帰還の見通しも立たない現状を発信したい。
原発事故の被害は今なお続いている」
と語っていたのが印象的でした。

未来の子供たちのためにも
現実を伝えなければならないという
お気持ちなのだと感じました。

私は去年の3月まで
福島県のテレビ局に勤め、
復興が着実に進んでいく様子や
前向きに頑張る人たちの姿を見てきました。

しかし、そうした明るい面がある一方で
いまだに福島県では4万人もの人が
県内外で避難生活を送っています。

今回の取材で、
震災から9年がたった今でも
ふるさとに戻りたくても戻れない人
震災前と同じような生活が
できない人が多くいることを
改めて目の当たりにし、
決して現実から
目をそむけてはならないと感じました。

来年で東日本大震災から10年。

月日がたち、
だんだんと震災に関するニュースを
耳にする日が減ってきていますが
震災、そして原発事故を
風化させないためにも
これからも被災地の現状を
伝えていきたいと思います。
今回の取材映像はこちら
https://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3927274.html

いよいよ2020年に突入！
去年は、皆さんにとってどんな一年でしたか？

ちなみに私は、
年越しの瞬間は会社で過ごしていました。

年をまたいでバトンタッチした
佐竹キャスターと。

毎年、実家のこたつで
テレビを見ながらの年越しが恒例でしたが、
会社での年越しもなかなか新鮮で、
記憶に残りそうです。笑

2019年は、なんといっても
元号が令和に変わったことが
印象的でしたが、
私にとっても4月から
TBS NEWSに仲間入りし、
環境が大きく変わった一年でした。

今年はオリンピックイヤーということで、
明るいニュースを
沢山お伝えできればと思っています。

また中継やロケなど、
スタジオ以外でのお仕事も頑張りたいです！

そしてプライベートでは・・・
実は去年からパン教室に通い始めました！

デニッシュ系の甘いパンから

食事系のものまで

いろいろ作ります！

パンを一から作ったことはなかったのですが、
分量や発酵時間などしっかり守れば
おいしいパンが焼けるんだな～と感動し、
すっかりハマっています。

焼きたての香ばしい香りと味は格別です。

友人にあげて喜んでもらえたのが
何より嬉しかったので
今年はレパートリーを増やして、
お家でもおいしいパンが
焼けるようになりたいです。

皆さんにとっても2020年が
実りある素敵な一年になりますように♪

先日、わたしのヒトリゴトのコーナーで、
初めてのロケに行ってきました！

行き先は・・・

東京・清澄白河にある
チーズの専門店「チーズのこえ」

専門店というだけあって、
扱うチーズの種類は年間で３００種類以上！

北海道を中心に、
様々なチーズ工房から
買い付けたチーズがずらっと並んでいます。

これだけの種類があると
迷ってしまいそうですが・・・

好みを伝えると、オーナーで
チーズコンシェルジュの今野さんが
おすすめのチーズを選んでくださいます。

（写真は、切る前の大きなチーズです！笑）

普段、北海道の
工房でしか買えないチーズを
ここで購入できるのは嬉しいですよね♪

うっかり写真を撮り忘れてしまいましたが、
お店で販売しているソフトクリームも、
ミルク感が強くて絶品ですよ。

今度はプライベートでも
お邪魔してみたいと思います。

９月も半ばを過ぎ、
朝夕はすっかり秋めいてきましたね。

そんななか最近始めたのが・・
御朱印集め。

ブームになっていることもあり、
以前から興味はあったのですが、
綺麗な御朱印帳を頂いたのがきっかけで
集めはじめました。

カラフルでかわいいですよね♪

私の出身である栃木県の
縁結びで有名な
足利織姫神社（足利市）のものです。

御朱印は、神社やお寺に
お参りしたときに「参拝・納経の証」として
授けられる印のことで、
神社の名前・ご本尊のお名前・
参拝した日付などが書かれています。

日付が入っているので、後でも
参拝した時のことを思い出せそうです^^

最近では、東京･文京区の
根津神社に行ってきました。

御朱印はこのような
黒と赤のものが多いですが

神社によってはカラフルなものや
イラスト付きのものもあるそうです。

これから秋も深まってきたら、
旅行や街歩きの途中で
少しずつ集めてみようと思います(^^)

旅行が趣味のひとつの私ですが、
先日、福島時代のアナウンサーの友人と
韓国旅行にいってきました。

女子旅だったので、
お目当てはグルメと買い物！

まずは、韓国の定番　サムギョプサルを
食べにソウルの「肉典食堂」へ。

行列のできる人気店で
楽しみにしていましたが・・

ステーキのように分厚いお肉に驚き！

期待通り
とってもジューシーで美味しかったです。

他にも、以前から知っていた
お気に入りのお粥専門店や

餃子の有名店「明洞餃子」に行きました。

頼んだのは
名物のカルクグス（写真左）と蒸し餃子

餃子は、薄めの皮に豚肉がたっぷりで
本当に絶品でした♡

今回は食事メインだったので
ゆっくり巡れませんでしたが
以前　韓国に行った5年前と比べて
インスタ映えするおしゃれカフェが
各段に増えていて驚きました・・！

またすぐに行きたいと思える
楽しい旅でした(^^)

3年ぶりの
東京生活が始まって1か月あまり。

休日は美味しいお店を探しに
出かけています。

先日友人と行ったのが神谷町にある
ピッツェリア「ナポリスタカ」

なんとこのお店
☆型のピザがあるんです！

見た目のインパクト抜群ですが
耳が分厚くなっていて、
中にチーズと
スパイシーなサラミが入っています。

生地もモチモチで、
とっても美味しかったです。

店内も、イタリアを感じる
カジュアルな雰囲気で私は好きでした♪

そしてもう一つおすすめしたいのが、
自由が丘にある「パームスカフェ」

学生時代に行ったことがあるのですが、
久々に訪問しました。

ここはなんといっても
オムライスが絶品なんです！

定番のチキンライスが
卵とろとろで美味なんですが･･･

この日は
「エビと大葉の和風オムライス」に。

お腹が空いていたので
ペロリと食べられましたが、
ボリュームもばっちりです。

オムライス好きの方には
ぜひ食べてほしい！

今後もまた
お気に入りのお店を見つけたいと思います。

４月からＴＢＳ ＮＥＷＳの
キャスターに加わりました
釜井美由紀（かまい･みゆき）です。

先輩方やスタッフの皆さんに支えられ、
４月末に無事デビューすることが
できました。

「釜井」という苗字は珍しいと
言われることが多いですが、
私の地元の栃木県宇都宮市では
時折見かける苗字なんです。

今年３月までは、
福島県のＴＢＳ系列のテレビ局
テレビユー福島で報道部に所属し、
夕方のニュース番組のキャスターを
２年半務めていました。

ニュースをお伝えするのはもちろん、
記者として取材に出たり、
中継に行ったり

時には海外ロケに行ったり･･･と

沢山のことを経験することができました。
四季折々の自然に恵まれ、
人がとっても温かい福島での３年間は
幸せなものでした。

今後は、国内の最新のニュースから
世界の話題まで幅広いニュースを
お伝えすることになりますが、
少しでもわかりやすく
皆さんにお伝えできるよう、
頑張っていきます。

これからどうぞよろしくお願いします！

インスタグラムも始めました
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