2020年5月30日「今週のミニ情報コーナー」の放送内容

今週のミニ情報コーナー» 2020.5.30

リモバト！／ミニトレンド

リモバト！　5分丼選手権

がっつりなのにヘルシーな激旨チャプチェ丼！

レシピ監修：篠田真帆　

★食材・調味料（1人分）: ご飯　1膳
人参　20g
ピーマン　1個
豚バラ肉　70g
しらたき　70g
ごま油　大さじ1

○オイスターソース　大さじ1
○だし醤油　大さじ1
○酒　小さじ2
○生姜チューブ　3センチ
○にんにくチューブ　3センチ
○砂糖　小さじ½

卵黄　1個

レシピ: ⑴　フライパンの火をつけ、しらたきを加熱し乾煎りする。
⑵　その間に人参とピーマンを千切りする。
　　豚バラ肉が大きい場合はここで豚バラ肉も切る。
⑶　フライパンにごま油→豚バラ肉→ピーマン→人参の順に投入する。
⑷　ある程度混ぜたら、時間がないのでフライパンの蓋をする。（20秒ほど）
⑸　その間にごはんを盛り付ける。
　　調味料を全て混ぜておく。
⑹　⑷のフライパンの蓋を開け調味料を全て投入する。
⑺　ある程度火が通ったら盛り付ける。
⑻　最後に卵の黄身をトッピングしたら完成。

万能ニラだれの豚しゃぶ丼

レシピ監修：ロバート馬場

★食材・調味料（1人分）: 【特製ニラだれ】
ニラ　1束（100g）
しょうが　30g
醤油　大さじ2
酢　小さじ2
いりごま　大さじ1
ごま油　小さじ1
黒胡椒　適量

ご飯　1膳
豚しゃぶ　100〜150g
卵　1個

レシピ: ⑴　ニラを洗ってよく水を切って5ミリ幅でみじん切りにする。
　　（出来ればキッチンぺーパーで水を拭き取ると保存する時傷みにくいです）
⑵　しょうがを洗い水気を拭き取り、皮付きのまま、みじん切りにする。
⑶　器に⑴と⑵を入れてしょうゆ大さじ2、酢小さじ2をニラがしんなりするまでよく混ぜる。
　　（お好みで多くしたり少なくしたり、入れなくても大丈夫です）
⑷　いりごま大さじ1、ごま油小さじ1、黒胡椒適量を入れて混ぜたらニラだれの完成。
⑸　万能ニラだれを作った上で、豚しゃぶを茹で、水気をペーパータオルの上で切る。
⑹　少しアクをすくい、生卵を小さいボールに入れ豚しゃぶを茹でたお湯に入れる。
⑺　ごはんを丼に入れる。
⑻　豚しゃぶをのせる。
⑼　タレをかけて、かすとりで卵をすくいあげ、丼に乗せたら完成。

生ハム丼

レシピ監修：リュウジ

レシピ: ⑴　器にご飯を盛り、生ハムをのせる。
⑵　【A】を全体にかける。
　　※辛いのが苦手な人はラー油をごま油にしてもOK
⑶　中央に卵黄をのせ、いりゴマをふりかけたら完成。

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☆ 放送日別バックナンバー ☆

放送内容：王様のブランチ