放送内容:王様のブランチ

今週のミニ情報コーナー» 2020.5.30
リモバト! / ミニトレンド
リモバト! 5分丼選手権
がっつりなのにヘルシーな激旨チャプチェ丼!
レシピ監修:篠田真帆 
★食材・調味料(1人分)
ご飯 1膳
人参 20g
ピーマン 1個
豚バラ肉 70g
しらたき 70g
ごま油 大さじ1

○オイスターソース 大さじ1
○だし醤油 大さじ1
○酒 小さじ2
○生姜チューブ 3センチ
○にんにくチューブ 3センチ
○砂糖 小さじ½

卵黄 1個
レシピ
⑴ フライパンの火をつけ、しらたきを加熱し乾煎りする。
⑵ その間に人参とピーマンを千切りする。
  豚バラ肉が大きい場合はここで豚バラ肉も切る。
⑶ フライパンにごま油→豚バラ肉→ピーマン→人参の順に投入する。
⑷ ある程度混ぜたら、時間がないのでフライパンの蓋をする。(20秒ほど)
⑸ その間にごはんを盛り付ける。
  調味料を全て混ぜておく。
⑹ ⑷のフライパンの蓋を開け調味料を全て投入する。
⑺ ある程度火が通ったら盛り付ける。
⑻ 最後に卵の黄身をトッピングしたら完成。
万能ニラだれの豚しゃぶ丼
レシピ監修:ロバート馬場
★食材・調味料(1人分)
【特製ニラだれ】
ニラ 1束(100g)
しょうが 30g
醤油 大さじ2
酢 小さじ2
いりごま 大さじ1
ごま油 小さじ1
黒胡椒 適量

ご飯 1膳
豚しゃぶ 100〜150g
卵 1個
レシピ
⑴ ニラを洗ってよく水を切って5ミリ幅でみじん切りにする。
  (出来ればキッチンぺーパーで水を拭き取ると保存する時傷みにくいです)
⑵ しょうがを洗い水気を拭き取り、皮付きのまま、みじん切りにする。
⑶ 器に⑴と⑵を入れてしょうゆ大さじ2、酢小さじ2をニラがしんなりするまでよく混ぜる。
  (お好みで多くしたり少なくしたり、入れなくても大丈夫です)
⑷ いりごま大さじ1、ごま油小さじ1、黒胡椒適量を入れて混ぜたらニラだれの完成。
⑸ 万能ニラだれを作った上で、豚しゃぶを茹で、水気をペーパータオルの上で切る。
⑹ 少しアクをすくい、生卵を小さいボールに入れ豚しゃぶを茹でたお湯に入れる。
⑺ ごはんを丼に入れる。
⑻ 豚しゃぶをのせる。
⑼ タレをかけて、かすとりで卵をすくいあげ、丼に乗せたら完成。
生ハム丼
レシピ監修:リュウジ
★食材・調味料(1人分)
ご飯 1膳
生ハム 30〜40g
いりごま(白) 少々
卵黄 1個

【A】
焼肉のタレ 少々
ラー油 少々
レシピ
⑴ 器にご飯を盛り、生ハムをのせる。
⑵ 【A】を全体にかける。
  ※辛いのが苦手な人はラー油をごま油にしてもOK
⑶ 中央に卵黄をのせ、いりゴマをふりかけたら完成。
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