高校で環境問題や食糧危機を学び「代替肉」の意義に感銘した私たちが、自ら立ち上げた代替肉の企画・マッチング事業「WITH US コネクト」。国内大手から中小まで20を超える代替肉メーカーを徹底研究し、最適なメーカーの斡旋や「食のプロ」とのマッチングで美味しさを追求する事業を展開しています。春の食フェス「京都餃子大作戦」に出店した際に支援を受けた浜松餃子の専門店「うまいもん空海」と本格的に開発を進め、今回の「地球餃子」が誕生しました。これまでの代替肉のイメージを覆すほどジューシーで、野菜たっぷり、栄養満点の餃子です。
出展者からのコメント
100年後も「住める地球」と「食の幸せ」を残すことが、私たち18歳の使命です！ Let’s try 代替肉WITH US！
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地球餃子（あーすぎょうざ）