食べられるのに廃棄されてしまう「もったいない」食材たちを使ったもったいない料理が食べられます！
愛媛県にある宇和島水産高等学校の生徒が開発した未利用魚を使った「ニベコロ」をはじめ、大量廃棄されてしまう「おから」を使った北アフリカ発祥の伝統料理「ベジタリアンクスクス」を召し上がれ