ここにきて食べすぎということから、体にやさしい食べ物を希望したところ台湾は健康食の宝庫！漢方・薬草・精進料理などなど、様々な体にいい食事が満載なんです。もう初日にもっていた「食事は全部脂っこいんじゃないの？」という固定概念は一切なくなり、メタボぎみな自分にとって台湾料理万歳な状態に！
そこでたどり着いたのは食草植物鍋というお店。
小奇麗な外観で、店内もおしゃれ。日本のオフィス街にあるOLが集う店という感じ。（実際、女性客の中には一人でランチを食べる姿も…）
一人一人の席の前に穴が開いてあり、そこに鍋をセッティング。そして出てきたコース料理（野菜や肉類）を次から次へとシャブシャブして食べるという。鍋には漢方を入れ…
出てきました野菜！皿がデカイ！量多！朝一番に高原でとれた薬草なんだとか！
ワサッと箸でつまんでシャブシャブ！パクっ！うまっ！なにより鍋の出汁がうまい！
シャブシャブ！パクっ！うまっ！シャブシャブ！パクっ！うまっ！シャブ！パクっ！にがっ！薬草なので、苦いのもあります…
これは日本に出せば大人気になること間違いない！と思いながら、出資するほどお金がなく現実に戻った台湾3日目の昼でした。
店：
食草植物鍋住所：
台北市忠孝東路4段216巷11弄10号TEL：
886-2-2721-6856
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綺麗なカフェ風の外観と店内
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めちゃくちゃうまい出し汁
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たっぷり野菜（薬草）のシャブシャブコース
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