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世界遺産「テキーラ村…奇妙な植物で作る!メキシコの名酒」[字]

2019年1月13日 (日) ごご 6時00分〜

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メキシコの名酒テキーラが誕生した火山の麓の村。リュウゼツランという奇妙な植物が原料で、溶岩大地一面が畑。先住民とスペイン人の技が融合した独特の作り方も見物。

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動画

番組内容

メキシコの代名詞とも言うべき“テキーラ”は、テキーラ村など限られた地域だけでつくられる特別な酒。そのテキーラが生まれた風土と、古い酒造りの施設が世界遺産になっている。テキーラの原料はリュウゼツランという奇妙な植物。テキーラのルーツとなった先住民の酒造りは実に2000年前にさかのぼる。火山の麓、溶岩大地一面に広がるリュウゼツラン畑と、先住民とスペイン人の技が融合した独特の製法が見物。

ナレーター


遺産情報

<遺産名>リュウゼツランの景観とテキーラの古い産業施設群(メキシコ) <遺産名>登録年2006年
<登録基準>(II)文化の交流(IV)優れた建築(V)土地の使用例(VI)生きた伝統

みどころ

ディレクター/江夏治樹
知っているようで知らないテキーラ。奇妙な原料も、つくり方も驚きの連続!撮影を通して感じたのは、メキシコの人々がテキーラをこよなく愛し、テキーラづくりに誇りを持っていることでした。

テーマ曲

<メインテーマ曲> 「鳥のように」大橋トリオ
<エンディングテーマ曲> 「つくる世界」大橋トリオ

次回内容

次回は巨大な奇岩が林立する、アラビアの大砂漠「ワディラム保護地域」(ヨルダン)。映画「アラビアのロレンス」が撮影された壮大な景観は「月の谷」と呼ばれる。古代からキャラバンが行き来した交易路でもある。

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おことわり

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