放送日：2009年2月8日（日）8時30分〜9時55分
出演：福岡伸一（分子生物学者、青山学院大学教授）
　　　金子勝（経済学者、慶応大学教授）
　　　久保田智子（TBSアナウンサー）

TBSラジオでは、2月2日（月）から2月11日（水・祝）まで、第14期環境キャンペーンを開催します。

今回も、「今日よりちょっといい、明日を」のスローガンのもと、
リスナーに環境問題への気づきを感じとってもらえるよう、
特別番組を含む13の番組で各パーソナリティの視点から環境問題を取り上げて行きます。

また、2月8日（日）8時55分〜9時55分には、環境キャンペーン特別番組
『食べるって何だ？〜福岡伸一教授と考える これからの食』を放送します。
分子生物学者の福岡伸一教授を迎え、現代の「食」について考えていきます。

「食」は誰にとっても大切なもの。食べるってことは何？
番組はそんな素朴な問いかけから始まります。

地球環境は、個々の部品の寄せ集めではありません。
生物や無生物がさまざまなかたちで複雑に関与しあうことで地球という生命系が維持されています。

「食」はそんな大きな流れの中の重要な要素。
「食」は「食べもの」ではなく、命の循環の一断面・・・

今回は福岡教授と「食」について、そして「大きな生命の環」について考えます。
そうすれば、ふだん口にする、にんじん、キャベツ、牛肉やこんにゃくも、
今までとは違って見えてくることでしょう。

どうぞお楽しみに。