久米宏 ラジオなんですけど

埼玉・川越市で氷式木製冷蔵庫を復刻生産している田嶋木工所（大正10年創業）の田嶋秀浩さん。

昭和30年代から40年代にかけては飲食店関係によく売れて、春先から秋口までは木製冷蔵庫、秋から次の春まではやぐらごたつというサイクルで作っていました。 当時は毎日3〜4個の冷蔵庫を台車に積んでそれを自転車で引っ張って、40〜50?離れた東京の八王子や立川まで配達していたそうです。 昭和50年頃から冷蔵庫はもう作らなくなって、家具などが中心になっていくんですが、数年前にいとこがインターネットで木製冷蔵庫を紹介したらまた注文がくるようになったので、本腰を入れて復刻生産に乗り出しました。

氷を使って冷やす木製冷蔵庫は食材が乾燥せず、食感もいいということで、寿司店やステーキ店などで使われています。

スタジオに現れた田嶋さんは麻のスーツで初夏の装い。 さりげなさが粋でお洒落！ …と思ったら、昔は小唄と三味線を習っていたそうです。 川越の職人たちは昔はみなさん、お茶や華道、踊りなど一つや二つお稽古事をしていたとか。興味の幅が広がって、それが仕事に生きるということだそうです。