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去年、学校で育てたオクラの種を冷蔵庫にしまってあるのですが、種をまいたらオクラを作ることはできますか？ （小3、男の子） |
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多田先生：植物の種って、暖かくなってきたら芽が出るとかのタイミング、きっかけがあるので、色んな植物が全部に共通して冷蔵庫に保存したら芽が出ますよとはいえないんですよ。オクラの場合ははっきりと分かりません。基本的には植物の種は冷蔵庫の中で湿った状態においておくとその後、枯れないで長いことちゃんと芽が出るということになっています。だから、オクラの場合は野菜なので、普通に種が売っていて、まいたら芽が出ますよという仕組みなので、急に寒くなって暖かくなるとか特別な条件はなくて芽が出るのかなと思います。ですので、その種もまいたら芽がでるんじゃないのかなと思う。種を売っているところも冷たいところで保存して売っているので、多分それで大丈夫だと思うんですけど、もし、心配なら野菜のことが書いてある本で確認してみるといいけど、実際に芽をまいてみて実験してみるのが一番早いかな。自分の眼で確かめてみて、ちゃんと芽が出たら、OK。もし、芽が出なかったら、何がだめだったのかを調べてみようか。それと、今は寒いので、もう少し春が近くなって暖かくなったらまいてみようね。
東京農工大学講師の多田多恵子 先生 |