しょくぶつ
Q. アサガオが朝になると青なのに、どうして夕方になるとピンクになるのですか? (小1・女の子)
A. 柳先生:お花には、色を出すモトがあります。アサガオは朝咲いて、お昼になるとしぼんでしまいます。だんだん、死んでいくんですね。そうすると青い色の元が死んで変化してしまいます。
ですから、他の花も朝さいて夕方しぼんでしまうもの、あるいは何日か咲く花も咲きはじめと終わりでは色がちがいます。ようするに元気がなくなると、細胞が死んでしまって化学変化が起きるんです。だいたい青い花は、赤になることが多いです。
秋には菊がさきますよね。白い菊は、なんとなくピンクみたいな色になるんですよ。だからね、よく他の植物でも気をつけて見てみるといいよ。
神津先生:あなたは、学校行って夕方かえって来た時、くたびれてると色変わってる?
こども:あのね、あせをかくとね、かがみ見ると赤くなってる?
神津先生:そうか、くたびれてるのかな? 人間でもぞっとしていると青くなるものね。そういうことなのかもしれないね。

園芸研究家:柳宗民先生/エッセイスト:神津十月 先生

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