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れんこんは何で穴が開いているんですか？ （小2・女の子） |
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藤田先生： お正月にレンコンを食べるよね。穴をのぞくと向こうが見られます。これは、「見通しが良い」と言うのでお正月などにえんぎがいいといって食べられるんです。このレンコンはどういう場所で育っているか知っている？ レンコンは、「蓮（はす）の根っこ」と書いてレンコンと読みます。蓮という花があるんだけど、夏にピンク色の美しい花を沼や田んぼに咲かすんですが、その根っこがレンコンなのです。 話は変わりますが、あなたは水泳の時、息継ぎをするよね。それは苦しいからするんだよね。レンコンも一緒です。レンコンは沼や水の中に生えているんです。だから苦しいんです。そのために穴が開いていて、その先からキューと中がくうどうになった葉っぱが出ていて、空気が通るようになっているんです。ですから、空気を吸うためにレンコンには穴があるということになります。 恵泉女学園大学 助教授：藤田 智 先生 |