たぶんみんなの好きな食べ物がたくさんあると思います。まず、お菓子のざいりょうになるものがたくさんあります。たとえば、チョコレートのざいりょうになるカカオとか、ピーナッツがあります。そしてもっとおなかがいっぱいになるものと言えば「とうもろこし」。ふつうの人たちはみんな「ごはん」のかわりに「とうもろこし」をたべていたんです。もちろんゆでたりして食べます。ものによっては「こな」にして、水とまぜてねっしてペタペタのばしたりしていました。それは「トルティーヤ」といってメキシコ食べ物・タコスの皮ですね。そのほか、かぼちゃ、じゃがいも、さつまいも、トマトもあります。じゃがいもなども生で食べるばかりでなく、ちゃんと焼いたりゆでたりしていたんです。それにとうがらしもじつはマヤ文明など南米や中米の地域の人たちが作っていたんですよ。とうがらしが無かったらカレーなども無かったんですね。もし今の生活でマヤ文明の人たちが食べ始めた物が食べられなくなったら、今の食べ物はみんなあまりおいしくなくなってしまいます。ちなみに、もちろん鳥の肉とか魚も食べていました。

国立科学博物館：馬場　悠男　先生