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「アネキとボクのヘルシークッキング！」

～イケメンたちとかんたんレシピ～

《材 料：4人分》
○牛うす切り肉…250g　○玉ねぎ…1個　○マッシュルーム…4個
○にんじん…1/4本　○ご飯…茶碗4杯分
○ドライパセリ（みじん切り）…少々

《調味料》
○小麦粉…大さじ2




《作り方》

1. 牛肉は食べやすい大きさに切り、Aで下味をつけておく。
   玉ねぎは縦にスライス、にんじんは半月のうす切りに、マッシュルームはうす切りにする。



2. 鍋にCを入れて、牛肉と玉ねぎを炒める。
   火が通ったら、にんじんとマッシュルームも加える。
   野菜がしんなりしたら、小麦粉をふり入れ、火を弱めて、3～4分炒める。



3. 2にBを加えて、蓋をして30分ほど煮込む。



4. 3に仕上げの淡口しょうゆを加え、さらに少し煮込む。



5. 器にご飯を盛り、4をかけ、パセリを散らす。

下味に淡口しょうゆを使うことで、焼いた時に香ばしい香りがソースに溶け込み、風味豊かなソースになります。