インターネット動画番組

「アネキとボクのヘルシークッキング！」

〜イケメンたちとかんたんレシピ〜

《材 料：4人分》
○鶏もも肉（骨付き）…4本　○玉ねぎ…1/2個


《調味料》
○淡口しょうゆ…大さじ3・小さじ2　○コショウ…少々
○サラダ油…適量　○酒…1/2カップ　○水…1カップ
○砂糖…大さじ2　○バター…大さじ1


《作り方》

1. 玉ねぎはみじん切りにする。
   鶏もも肉は骨にそって切れ目を入れて、淡口しょうゆ（小さじ2）、コショウで下味をつける。



2. フライパンにサラダ油を敷いて、鶏もも肉を皮目から焼く。
   蓋をして両面こんがり焼けたら、フライパンの油を拭く。



3. 2に酒を入れ、アルコールが飛んだら、水、砂糖、淡口しょうゆ（大さじ3）を加えて、汁気が半分になるくらいまで煮詰める。



4. 玉ねぎとバターを加えて、鶏もも肉を返しながら、フライパンの汁がさらに半分になるくらいまで煮詰める。



5. 4の鶏もも肉をお皿に盛り付けて、煮詰めた残り汁を、鶏肉にかける。

鶏の油のコク、玉ねぎの甘み、バターの風味を淡口しょうゆがやさしく一つにまとめます！