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「アネキとボクのヘルシークッキング！」

〜イケメンたちとかんたんレシピ〜

《材 料：2〜3人分》
○サワラ（切り身）2切れ　○にんじん　20g
○セロリ　5cm　○水菜　1/2株
○長ネギ　1本　○しょうが　20g

《調味料》
○淡口しょうゆ　大さじ1・1/2、小さじ1（下味）
○コショウ　少々　及び　小さじ　1/2
○片栗粉　適量　○酒　大さじ1
○ゴマ油　大さじ1　○酢　大さじ1


《作り方》

1. サワラに淡口しょうゆとコショウ・片栗粉・酒で下味をつける。
   にんじん・セロリは千切りにして、水菜（5〜6cmに切った）と共に水にさらしておく。



2. 長ネギを1cm幅の斜め切りにし、シリコーンスチーマーの底に入れる。
   水分をふいたサワラに片栗粉をまぶしてシリコーンスチーマーに入れる。
   千切りにしたしょうがと酒をふり、500Wで4分30秒レンジにかけ、さらに2分蒸らす。



3. Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。



4. 2.を器に盛り、水気を切った野菜をのせてドレッシングをかける。

淡口しょうゆを使えば、少量で塩分が控えめなのに、しっかりとした下味がつきます！