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「アネキとボクのヘルシークッキング！」

〜イケメンたちとかんたんレシピ〜

《材 料：4人分》
○ごぼう　1/2本
○人参　1/2本
○酢　適量
○玉ねぎ　1/4個
○合いびき肉　350g
○パン粉　1/2カップ
○牛乳　1/2カップ
○卵　1個
○サラダ油　大さじ1/2
○水　1カップ
○万能ねぎ　2本



【トッピング】
○大葉　適量
○大根　1本
○一味　適量
○七味　適量

《作り方》

1. ごぼうと人参はささがきにして、ごぼうは酢水にさらしておく。
   たまねぎをみじん切りにしておく。
   パン粉と牛乳は合わせておいて、万能ねぎは小口切りにする。



2. 卵をといて、ひき肉にAを混ぜて、粘りが出たら、先ほど合わせておいた パン粉、玉ねぎ、人参、水切りしたごぼうを加えて混ぜて小判形に丸める。



3. フライパンにサラダ油を敷いて2.のハンバーグを入れて両面をこんがり焼いたら、水を加えて、ふたをして蒸し焼きにする。



4. ソース作りは、別のなべにBを入れてよく混ぜ、火にかけ、とろみがついたら火を止める。



5. 水気がなくなるまで蒸し焼きにした3.のハンバーグを皿に盛り、4.のソースをかけて、万能ねぎを飾る。
   お好みで大葉や大根おろし、一味や七味を加える。

淡口しょうゆのやさしい色のあんが、こんがり焼けたハンバーグを引き立ててくれるんです！