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インターネット動画番組
「アネキとボクのヘルシークッキング！」
〜イケメンたちとかんたんレシピ〜


更新日時：

毎月 1日と15日の2回更新

出演者：

石黒彩（元モーニング娘。）

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2010年07月01日公開分 アネキ風『ふわふわニラたま』

動画を見るには写真をクリックしてね！

《材 料：4人分》
○ニラ　1束
○豚ひき肉　120g
○卵　6個
○サラダ油、ごま油　適量

　A　
○淡口しょうゆ　大さじ1/2
○酒・水　各大さじ1

　B　
○淡口しょうゆ　大さじ1/2
○こしょう　少々

　C　
○だし汁　1カップ
○淡口しょうゆ　大さじ2
○砂糖　大さじ1/2
○みりん　大さじ1
○片栗粉　小さじ2


《作り方》
  1. フライパンに豚ひき肉とAを入れポロポロになるまで炒める。


  2. ニラと卵を合わせBを混ぜ、冷めた1.も加える。
    ここで、豚ひき肉にしっかりと味を付ける事が大切。


  3. フライパンに、サラダ油とごま油を入れ、2.を流し入れ菜箸で混ぜながら焼く。裏返して焼き、器にのせる。


  4. フライパンを拭いて、Cを入れ火にかけとろみがついたら3.にかける。

淡口しょうゆを使うことで卵のきれいな黄色を生かし、さらに、あんにも淡口しょうゆを使うことで、色が濃くないのにコクのある味に仕上がる！

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