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《材 料：4人分》
○牛もも かたまり肉 400g ○サラダ油 小さじ1 A 【下味】
○おろしにんにく 小1/2 ○淡口しょうゆ 小さじ1 ○黒こしょう 小さじ1/2 《サラダ》 ○ベビーリーフ 適量 ○サニーレタス（ちぎったもの） 適量 ○マッシュルーム（スライス） 2個 ○きゅうり 1/2本 ○トマト（角切り） 1個 B 【ドレッシング】
○淡口しょうゆ 大さじ2 ○酢 大さじ1 ○新玉ねぎ（おろし） 大さじ2 ○砂糖 小さじ1/2 ○サラダ油 大さじ1 《作り方》
肉の下味に淡口しょうゆを使うと、キレイな焼き色とこうばしい香りがつく
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