完全非加熱の〆鯖が合体した、まるで〝鯖寿司のような〟おつまみ蒲鉾です。鯖は山陰沖獲れの新鮮な旬物を使用。酒の肴として特化し、また製法の妙から「お酒が大変よく合うふしぎ蒲鉾」として注目頂いております。