もっちりとした餅米100％のおこわに、うなぎの蒲焼きをのせて押し寿司風に仕上げた「うなぎおこわ」は、やわらかな食感のウナギと、ほどよくタレが染み込んだおこわのバランスが絶妙な一品です。