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2014年12月16日放送分

元TBSアナウンサー・吉川美代子さんが登場!
「マツコの知らない女性アナウンサーの世界」を紹介!

吉川美代子さん(女性アナウンサーの世界)

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とてもパワフルでキラキラした吉川さん。
アナウンサーとしての知識や技術を体得され、アナウンサーの在り方を示されるその言葉には深く感銘をうけました。
華やかに見える女性アナウンサーも人知れない苦労や実生活があるのですね。

燻製歴30年の燻し人 桒田 彰(くわた あきら)さんが登場!
「マツコの知らない燻製の世界」を紹介!

桒田彰さん(燻製の世界)

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自ら燻製器を作製し、世界一美味しいと自負する自家製の燻製を作り出す桒田さん。
桒田さんのオススメ燻製商品はどれも美味しく、お手製の燻製製品も絶品でした。手軽に買えたり、土鍋で作れたりもするので、皆さんお試しくださいね。

『燻製の世界』でご紹介した内容

※情報は放送当時のものです。詳細は各企業・店舗までお問い合わせください。

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山一食品株式会社
函館いかづくし 天然真いかいかくん
300円(税別)

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全国酪農業協同組合連合会
おいしいスモークチーズ
480円(税別)

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株式会社なとり
一度は食べていただきたい燻製チーズ
350円(税別)

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株式会社ファミリーマート
Family Mart collection うずら燻製
189円(税別)

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国分株式会社
缶つまSmoke 鮭ハラス、にしん、さば
各400円(税別)

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燻製器がなくても自宅でできる!簡単燻製術

(1)土鍋にアルミホイルを敷き、
市販のチップを入れたら弱火で5分待つ

(2)煙が上がって来たら鍋を敷き食材を置いて、
再びフタをし弱火で5分
※セラミック製かフッ素加工された土鍋を使用して下さい。
強火にすると土鍋にヒビが入る恐れがあります。

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