■ 「さとうきび酢」とは…
- さとうきびで作られる「さとうきび酢」は奄美諸島加計呂麻島では400年以上前から作られている伝統のお酢。
- 長距離を飛び続ける渡り鳥の体力源『オクタコサノール』が含まれるため、ダイエット効果があると言われています。
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■ 「さとうきび酢」の飲み方
★ さとうきび酢ドリンク
さとうきび酢を水で5倍に薄め、はちみつを適量入れる。（さとうきび酢大さじ1杯が目安）
★ 料理に使う
- 刺身を食べるときに、しょうゆにさとうきび酢を適量混ぜる
- しゃぶしゃぶのときに、ゴマだれにさとうきび酢を適量混ぜる
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