藤田：大腸菌（だいちょうきん）と言うのは、わるいイメージがあるけど、わたしたちのお腹の中には「ばいきん」がいないとダメなんです。「大腸菌が悪い」というのは、大腸菌が多すぎるとダメという事であって、まったくいないと困るんですよ。
わたしたちの体はえいようをとるだけじゃありません。免疫（めんえき）って言葉知ってる？
わたしたちの体の中にわるいばいきんが入ってきた時、それと戦う力のことを言うんだけど、食べ物を消化している間に、大腸菌とかビフィズス菌とか、いろいろなばいきんが免疫を作っているんです。食べ物を食べたら、えいようをとるだけでなく、悪いばいきんと戦うための免疫を作り、それからビタミンも作らなくてはいけません。その時、バイキンさんの力がないとダメなんです。たとえば、大腸菌を全部なくしてしまうととても弱い体になってしまいます。多すぎると悪いけどいなくてはいけないんですね。だから、元々からだの中にいたものが、うんちといっしょに出てきたんです。大腸菌などは、汚いというイメージありすぎて困るんだけれど、本当はいいことしている菌なんだよ。

村上：ちなみにお腹の中にバイキンて何匹ぐらいいると思いますか？

子供：何億とか？

村上：それよりも多くて百兆個いると言われています。種類だけでも何億といわれているんですよ。だからそういったものがいないと、さっき言ったように生きる力が足りなくなってしまうんですよ。

藤田：人間はえいようをとるだけでは、生きていけないし、体を動かすためには動きをよくするような油も必要なんですよ。そういうのをこのバイキンさんが作ってくれるんです。

日本医科歯科大学：藤田紘一郎先生／トイレコンサルタント：村上八千世　先生