暮らしのレシピ

★「家庭的なはまじ！？」
最近作った物で美味しかった料理は・・・ゴーヤチャンプル！豆腐とゴーヤとスパムと卵、塩・こしょうで味付けして仕上げに鰹節を豪快にかけるシンプルな感じ。沖縄料理大好きなのでよく挑戦してます。ラフテーもよく作りますよ！大きな豚のブロック買ってきて、ザクザク切って大きな鍋で黒糖と泡盛とお砂糖とお醤油、しょうがと鰹昆布だしでコトコト煮込みます。いつも多めに作って冷凍しておいて保存食にしてます。仕事が遅くなったときは旦那さんがチンして食べれるようにね。一応主婦ですから！！オホホホ。