−作り方−

• たまねぎをみじん切りにし、あめ色になるまで炒めて冷ましておきます。
• あいびき肉を白っぽくなるまでよくこね、[1]と牛乳に浸したパン粉、タマゴを加えましょう。
• [2]にしょうゆとお好みで塩こしょうを加え、さらによくこねます。
• たねが完成したらハンバーグの形を作り、フライパンで焼きましょう。中に火が通らなくても、両面に焼き色がつけばOKです。
• ベーコンと白菜は食べやすい大きさに、ニンジンは輪切りにして花形に切っておきましょう。キノコ類は石づきをとり、ブロッコリーは小房に切っておきます。
• 鍋にベーコン、白菜を入れて軽く炒めましょう。ニンジンは別に茹ででおきます。
• [5]に水、コンソメを入れてキノコ類とブロッコリーを入れましょう。
• しょうゆ、塩こしょうで味をつけたら、[4]のハンバーグを加えます。
• すべてに火がとおったら、茹でたニンジンを加えて完成!