★ とり鍋
−材料−
鶏ガラスープ(鶏ガラを煮込んで作ります)
チキンコンソメ
しょう油
お酒
塩
鶏肉
豚肉(もも肉などのスライス)
白菜
ニンジン
エノキ
しらたき
豆腐
水菜
−作り方−
鶏ガラを煮込みます。
スープがとれたら、鶏ガラを取りしだしチキンコンソメ、しょう油、お酒、塩で味を整えましょう。
鶏肉を加えて、さらに煮込みます。
豚肉や野菜など鍋の材料を加えましょう。
具材に火が通れば完成です。