★ おからのサラダ
−材料−
- おから
- タマネギ
- ニンジン
- キュウリ
- ハム(スライス)
- マヨネーズ
- こぶ茶(粉末を水に溶かして使用)
- 粒マスタード
- ビネガー
- ブラックペッパー
−作り方−
- タマネギは薄くスライスして水にさらしておきます。キュウリは薄切りにして塩もみ、ニンジンは細切りにして湯がいておきましょう。ハムも5cmくらいの太さにカットしておきます。
- 尾からは油をひかずにフライパンで炒りましょう。余分な水分がとんでポロポロになればOKです。
- 冷ました 2 に 1 を加えましょう。
- 3 をマヨネーズ、こぶ茶、粒マスタード、ビネガー、ブラックペッパーで味付けし、全体をよく混ぜれば完成です。