−作り方−

• 昆布でダシをとり、そこに食べやすい大きさに切ったニラ、ネギ、エノキなどの野菜と豆腐、油揚げなどの植物性たんぱく質を入れます。さらに、豚肉（たんぱく質）も加えましょう。
• 最後にちぎったレタスをフワッとのせます。　レタスは火が通り過ぎない、シャキシャキの感じがオススメだそうです。
• といた生卵に白だし、青ノリ、刻んだネギを入れた特製ダレにつけていただきましょう。（白だしは市販のものを使用しています。最初は味を見ながら加えてください。）