★ ちゃんらー
−材料−
和風だし(昆布+かつおぶし)
薄口しょうゆ
うどん
前回紹介したもやしのナムル
コショウ
−作り方−
昆布とかつお節で出汁をとり、薄口しょう油を加えてうどんつゆを作ります。(市販のつゆを使用してもOKです)
うどんを茹で、一度水にさらしてしめてから、つゆの中で温めましょう。
器にうどんを入れ、もやしのナムルをトッピングし、上からたっぷりとコショウをかければ完成です。