−作り方−

• 昆布だしに、好みの野菜（今回は白菜）を加える。
  紗香さんは、この季節　よく　お鍋で使いきれなかった野菜を使うそう。
  ちなみにお料理教室で「根モノは水から、葉モノは湯から」と習ったそうです。
  
• 具に火が通ったら、味噌を加え、お椀によそいます。
  彩りにタカノツメ（小さくちぎったもの）をそえて、いただきます。