家族のスープ

−作り方−

• よく洗った鶏ガラに水を加え、アクをとりながらコトコトと煮ます。
• ニンジンを千切りにしましょう。（細く切った方が上品に見えます）
• [1]をこしたものに白ワイン、千切りにした[2]を加えます。
• 塩と胡椒で味を調えれば完成です。