時短生活ガイドSHOW

品川流　本格中華フルコース4人前

Menu4中華ちまき

▼材料

生米…2合
せんべい…3枚
タケノコ…4/1個
ニンジン…10g
鶏のささみ…10g
サケ…20g
イクラ…適量
サケのあら…50g
水…800cc
ごま油…20cc
酒…20cc
醤油…20cc

▼作り方

1. 鍋に水、サケのあら、ごま油、酒、醤油を入れ、火にかける
   ☆中華ちまきの味付けを一瞬でつくる時短テクニック
   →サケのアラを使うことで簡単に中華ちまきの味を作ることが出来る！！
2. サケの身をレンジに30秒加熱し、スプーンでほぐす
   ☆サケの身を一瞬でほぐすことが出来る時短テクニック
   →電子レンジで加熱すると、スプーンで簡単にほぐすことが出来る！
   ※ご使用機器の取扱説明書をご確認ください。
3. せんべいを袋に入れ、めん棒で叩き、砕く
   ☆もち米を一瞬で作る時短テクニック
   →せんべいを生米に砕いて入れることで、もち米に変身することが出来る！
4. ボウルに米、せんべい、切ったタケノコ、ニンジン、サケを混ぜ、コップに刺している竹の皮に入れ、爪楊枝をさして止める
   ☆竹の皮に簡単にご飯を入れる時短テクニック
   →コップに竹の皮をさすことで、米が入れやすい！！
   
   ☆竹の皮を簡単に止める時短テクニック
   →竹の皮は爪楊枝を使うと簡単に止めることが出来る！
5. 中華ちまきを鍋の中に入れ、アルミホイルで落としブタをし、13分茹でる
6. 中華ちまきを取り出し、汁を切り、フタをして5分むらす
   ※やけどには十分ご注意ください。
   ☆生臭いにおいを簡単にとる時短テクニック
   →牛乳パックをまな板の代わりにする
   
   ☆カキの殻を一瞬で取り出す時短テクニック
   →電子レンジで2分加熱し、キッチンバサミを使ってカキの殻の端を切りナイフでつなぎ目を切る
7. 皿に取り出し、竹の皮を開け、イクラをかけると完成！！