時短生活ガイドSHOW

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毎週水曜日よる7:00

家庭で作れる本格洋食7品…山本高広

Menu7 トマトのコンポートサラダ

▼材料

（写真）

トマト…1個

■チーズ
牛乳…200cc
酢…大さじ2

■ソース
酢…大さじ2
お好みソース…大さじ2
キュウリ…1本

▼作り方

  1. 牛乳を火にかけ、沸騰した牛乳に酢を（大さじ2）入れ火を止める。
  2. ザルにガーゼを置き、酢を入れた牛乳を流し、漉す。
    →お酢と牛乳で作る！！簡単カッテージチーズ作り！！
  3. 竹串がついた包丁でキュウリを切る。
    →包丁に竹串を貼りつける。
  4. ボールに入れ、お好みソース、酢（大さじ2）を入れ、混ぜる。
    →簡単バルサミコソース作り！
  5. ガーゼで漉した牛乳を少し絞り、カッテージチーズを作る。
    →超かわいい！！簡単トマトの皮剥き。
  6. スライスされ、実を取り出した、トマトにカッテージチーズを入れる。
  7. キュウリ、ソースを下に敷き、トマトを乗せ、その上にソースをかけ、トマトのヘタを添えると完成！！
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