いっぷく！

＜材料＞

• 大麦・・・適量
• 水・・・適量

＜作り方＞

• 鍋にたっぷりの湯を沸かし、大麦を入れて、中火で15から20分ゆでる。時々かき混ぜながら、大麦の中心が透明になるまで茹でる。
• 茹であがったらざるにあげ、流水で洗ってぬめりを取り、水気をしっかりきる。※使わない分はラップに包み平らにして冷凍保存すれば2～3週間保存可能。